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蝦青素飼料工業(yè)的應(yīng)用蝦青素最大的市場(chǎng)是在飼料工業(yè)，它可以作為主要用作魚(yú)類(lèi)（鮭魚(yú)、鱘魚(yú)、虹鱒魚(yú)、真鯛等）和蝦蟹等甲殼類(lèi)動(dòng)物及家禽的飼料添加劑。蝦青素作為水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的著色劑，可以使水生動(dòng)物呈現(xiàn)鮮艷的色澤，使其具有更高的觀(guān)賞性；在家禽飼料中添加蝦青素可增加雞蛋蛋黃色素含量；它還可以提高母雞的產(chǎn)蛋率，促進(jìn)蛋雞的健康。蝦青素在防治魚(yú)類(lèi)、蝦蟹及禽類(lèi)疾病方面有與對(duì)人類(lèi)同樣的功用，可提高免疫力、提高成活率，對(duì)其正常生長(zhǎng)和健康養(yǎng)殖、提高存活率及繁殖率具有重要的作用。蝦青素還能夠增加魚(yú)類(lèi)的風(fēng)味，其可直接作為形成鮭魚(yú)食品風(fēng)味的前體化合物，也可促進(jìn)脂肪酸或其他脂類(lèi)前體物轉(zhuǎn)化成鮭魚(yú)的風(fēng)味化合物。 |
